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美酒翰林院舉辦智利名莊葡萄酒大師班
責任編輯:平平  發布時間:2019/3/12 12:12:26  文章來源:黃河新聞網  作者:陳莊

  總部設在廣州的美酒翰林院(winelife)日前舉辦智利名莊葡萄酒大師班,闖王酒業古水坊酒智利葡萄酒行業傳奇人物愛德華多•查威克(eduardo chadwick)親臨主持品酒會,與30多位來自全國各地的美酒翰林院校友分享了其經典之作查威克(chadwick)和賽妮婭(sena)紅酒,包括2010年、2012年、2016年3個年份的查威克,以及2009年、2013年、2016年3個年份的賽妮婭。

  據介紹,早在2004年舉辦的“柏林盲品會”,查威克和賽妮婭一舉擊敗拉菲、拉圖和瑪歌等波爾多一級酒莊,包攬了第一名和第二名,從此屹立世界名酒之林,智利葡萄酒也從此名聲大噪。愛德華多•查威克還曾入選英國《醇鑒》雜志(decanter)評選的“全球葡萄酒行業50位最具影響力人物排行榜”和“2018年葡萄酒行業年度人物”。

  美酒翰林院是一家致力于葡萄酒教育和評分的文化傳播機構,在廣州、深圳、上海、重慶、鄭州、昆明、合肥、濟南、西安等城市開辦授課分院36家,課程分設必修課和選修課,其中的選修課包括世界名莊大師班和品酒禮儀、侍酒禮儀、餐飲搭配、酒杯酒具、期酒投資等專題講座,參加此次智利名莊葡萄酒大師班的校友為2019年美酒翰林院全球校友會優秀學員、優秀講師和優秀分院負責人。

  據了解,美酒翰林院的評分體系強調“以中國口味建立中國標準,用中國標準品評世界美酒”,總分為100分,基礎分數為50分,計分項目包括“色”5分、“香”10分、“味”15分、“個性和潛力”20分。由美酒翰林院院長李麗(筆名酒百合)撰寫的《世界百大葡萄酒莊品游及評分大全》(北京聯合出版公司2016年出版發行),曾榮獲第二十二屆國際美食美酒圖書獎(gwca)唯一特別貢獻獎,并入選法國昂熱國際美食美酒圖書中心。由美酒翰林院文創團隊撰寫的《中國百大葡萄酒莊品游及評分大全》和《美酒論語》,亦將在近期出版發行。(文:陳莊)

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